味覚 塩分を感じない

味覚 塩分を感じない . 濃度が20～25%とすると、最も甘みを強く感じさせるに は、食塩を0.15%加えた場合である。汁粉が小さいお椀 にもし100 ml入っているなら、食塩の量は0.15 gつまり、 ほんのひとつまみとなる。 表2 甘味を最も強く感じる食…