油 高温 トランス脂肪. そこで、サラダ油などの精製した植物油にも、微量のトランス脂肪酸が含まれているものがあります。 トランス脂肪酸にはたくさんの種類があるの？ 不飽和脂肪酸には、鎖の長さや二重結合の数と位置によって、 とてもたくさんの種類があります 。
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